Chi Siamo

Il laboratorio artigianale, a conduzione familiare, di prodotti senza glutine “Solo senza glutine”, nato a San Giovanni Rotondo nel 2004, da esigenze familiari, ha come format l’abbracciare tutti coloro hanno l’intolleranza al glutine, fornendo loro una vasta gamma di prodotti come pasta fatta a mano (orecchiette, troccoli), pane, panini, pizze, prodotti tipici (scaldatelli) e dolcetti vari. Il tutto mantenendo esclusivamente la produzione artigianale, in modo da poter esaltare l’importanza delle materie prime che la nostra fantastica terra , il Gargano, ci dona da secoli, quindi per non snaturare la loro genuinità e non rendere industriali (chimici) i prodotti realizzati.